Bulbos: tamanho pequeno a médio, formato achatado profundo, casca de cor roxa, polpa branca de sabor pungente.

Peso Médio: 140 a 180 g

Ciclo: 160 a 170 dias

Coloração: Roxa

Germinação: de 6 a 8 dias

Características: excelente armazenamento pós-colheita.

Dicas: rica em potássio.
É um dos ingredientes básicos da cozinha brasileira.

Sementes por grama: 220 a 280