Planta: ereta, vigorosa e com boa cobertura da cabeça.

Dicas: quebrar algumas folhas para cobrir a cabeça e protege-la do sol, a fim de manter a cor branca.

Excelente com molho branco e queijo. Também pode ser preparada com temperos indianos ou italianos.

Germinação: de 4 a 6 dias

Sementes por grama: 230 a 300