O vinho tinto
Quinta da Neve Leão Baio, é produzido pela Vinícola Quinta da Neve.
Foi a primeira vinícola a se estabelecer em São Joaquim, Santa Catarina, no ano de 1999. Desde então, vem cultivando vinhedos especiais e produzindo vinhos de alta qualidade. Um corte elaborados com as variedades
Montepulciano, Merlot, Malbec e Sangiovese, de vinhedos próprios localizados em São Joaquim - SC.
Esse vinho,
possui passagem de 12 meses em barrica de carvalho francês. De coloração
vermelho Rubi intenso com reflexos violáceos.
Aromas tipicamente frutados, de frutas de bosque, framboesa, frutas vermelhas em compota, geleia, em perfeita harmonia com aromas de baunilha e especiarias. No paladar, um
vinho de corpo médio a encorpado com persistência em boca, taninos macios e marcantes, boa estrutura e muito equilibrado. Retrogosto de notas frutadas e baunilha.