O vinho tinto Quinta da Neve Pinot Noir - Cuvee de Safras, é produzido pela Vinícola Quinta da Neve.
Foi a primeira vinícola a se estabelecer em São Joaquim, Santa Catarina, no ano de 1999. Desde então, vem cultivando vinhedos especiais e produzindo vinhos de alta qualidade. Um vinho elaborado
a partir de um cuvée de safras
(75% Safra 2022 e 25% safras 2017, 2018, 2019, 2020) da a variedade 100% Pinot Noir,
de vinhedos próprios localizados em São Joaquim - SC.
Esse vinho,
possui 6 meses de
passagem em barrica de carvalho francês. De coloração
vermelho Rubi. Aromas típicos dessa elegante variedade, no nariz apresenta frutas vermelhas, como morango e framboesa, integradas com aromas terciários mais complexos, como funghi, terrosos e figo cristalizado. Em boca, apresenta taninos mais arredondados, muito equilibrado em boca e com retrogosto frutado e complexo.